Кукурудза належить до однорічних рослин, що швидко ростуть - від посіву до збору врожаю, залежно від сорту, проходить 90-150 днів. Незважаючи на те, що за своєю природою культура є теплолюбною, сучасні сорти відрізняються підвищеною витривалістю до несприятливих факторів та підходять для вирощування у різних регіонах України, у тому числі тих, що належать до зони ризикованого землеробства.