Саджанці винограду Одеський Чорний

Одеський чорний – винний сорт винограду. Коронка і молоде листя молодої втечі, зелене з винно-червоним відтінком, павутинисте опушення, слабке. Вісь втечі з винно-червоними смугами. Однорічна визріла втеча коричнева з темнішими вузлами. Лист середньої величини, округлий, 3- або 5-лопатевий, хвилястий. Верхні вирізи середньої глибини або дрібні, відкриті, щілинні з паралельними сторонами або ліроподібні з вузьким гирлом, нижні - дрібні, ледь намічені. Черешкова виїмка відкрита, склепінчаста або стрілоподібна. Зубці на кінцях лопатей широкотрикутні, загострені. Крайові зубчики також з широкою основою та опуклими сторонами. Опушення нижньої сторони листа павутиністо-щетинисте. Квітка двостатева. Гроно середньої величини (довжиною 13-16, шириною 7-12 см), конічна, пухка. Ніжка грона товста, досить довга. Середня маса грона 140, максимальна 280 г. Ягода середньої величини (діаметром 13-16 мм), округла, чорна, з густим восковим нальотом. Середня маса 100 ягід 140 г. Шкірка міцна, соковита м'якоть. Сік інтенсивно забарвлений у рубіновий колір. Смак винограду пасльоновий з вишнево-терновим тоном. Насіння у ягоді 2-3.
Провідні ознаки сорту винограду Одеський чорний: ниркоподібне, майже цілісне листя, рання поява на них винно-червоних плям; центральна лопата з тупим кутом; темно-сині ягоди з густим пруїном та інтенсивно забарвленим соком.
Вегетаційний період. Від розпускання бруньок до технічної зрілості ягід проходить 160-165 днів за сумою активних температур 3000-3200 °С. Дозрівання ягід настає наприкінці вересня - перших числах жовтня. Сила зростання пагонів середня, визрівання лози 80-90%. Морозостійкість – 24

Одесский черный (синоним Алиберне) — сорт украинской селекции, полученный в Институте виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова от скрещивания Аликант Буше и Каберне-Совиньон. Отличается высокой окрашивающей способностью сока, характерным вкусом и устойчивостью к болезням. Используется как технический сорт для виноделия. Привит на подвой Кобер 5ББ.

Основные свойства и преимущества

Сорт относится к позднеспелым, с периодом вегетации 160–165 дней. Ягоды насыщенного чёрного цвета, с плотной кожицей и сочной мякотью, сок рубиново-красного цвета. Вкус паслёновый с оттенками вишни и терна, что делает сорт ценным для производства красных вин. Урожай стабилен, кусты сильнорослые, лоза вызревает на 80–90%. Отличается морозостойкостью до –24 °C и хорошей устойчивостью к болезням.

Описание сорта

Молодые побеги зелёные с винно-красным оттенком, листья округлые, трёх- или пятилопастные, с широкими зубцами. Цветки обоеполые, обеспечивают надёжное плодоношение. Грозди средние по величине, конические и рыхлые, средней массой около 140 г, максимум до 280 г. Ягоды округлые, диаметром 13–16 мм, весом 1–1,4 г, покрытые густым восковым налётом.

Назначение

Сорт используется исключительно как винный. Благодаря высокому содержанию окрашивающих пигментов и гармоничному вкусу применяется для купажирования и создания насыщенных красных вин с ярким цветом.

Эффективность

Одесский черный выдерживает морозы до –24 °C, устойчив к милдью и серой гнили, что снижает затраты на уход. Благодаря высокой окрашивающей способности сока сорт незаменим в виноделии.

Характеристики:

• Селекция: Украина (ИВиВ им. Таирова)

• Родители: Аликант Буше × Каберне-Совиньон

• Синоним: Алиберне

• Подвой: Кобер 5ББ

• Тип: технический (винный сорт)

• Срок созревания: поздний (160–165 дней)

• Сила роста: сильнорослый куст

• Лоза: вызревание 80–90%

• Цветок: обоеполый

• Гроздь: коническая, рыхлая, масса 140–280 г

• Ягода: округлая, 1–1,4 г, диаметр 13–16 мм, тёмно-синяя, с пруином

• Мякоть: сочная, с интенсивно окрашенным соком

• Вкус: паслёновый, с тонами вишни и терна

• Урожайность: стабильная

• Морозостойкость: до –24 °C

• Устойчивость: высокая к болезням

FAQ

Когда созревает Одесский черный?
Созревание наступает в конце сентября — начале октября.

Для чего используется сорт?
Сорт применяется в виноделии для получения насыщенных красных вин и купажей.

Какая морозостойкость у сорта?
Кусты выдерживают морозы до –24 °C.

Нуждается ли сорт в опылителях?
Нет, цветки обоеполые, поэтому сорт опыляется самостоятельно.