Саджанці винограду Іршаї Олівер мускат

Іршаї Олівер (Irsai Olivér) – технічний сорт винограду. Коронка молодої пагони сірувато-зелена з рожевими плямами, слабоопушена. Молоде листя золотисте, зі слабким павутинним опушенням. Наступне листя світло-зелене, голе. Однорічна визріла втеча коричнева, вузли майже не виділяються. Лист середньої величини, округлий, п'ятилопатевий. Розсіченість середня. Центральна лопать гвинтоподібно вигнута, утворює прямий або тупий кут. Верхні вирізи середньої глибини, закриті, з еліптичним або яйцеподібним просвітом, рідше відкриті, ліроподібні, нижні дрібні, відкриті, у вигляді кута вхідного або ліроподібні, з майже паралельними сторонами. Черешкова виїмка відкрита, склепінчаста. Зубці на кінцях лопатей трикутні, із слабко опуклими сторонами. Зубчики з краю трикутні. Опушення нижньої поверхні слабке, щетинисте. Квітка двостатева. Гроно середньої величини (довжиною 11-16, шириною 9-11 см), конічна, часто гілляста, середньої щільності та пухка. Ніжка грона довжиною до 5 см. Середня маса грона 135-140 г. Ягода середньої величини (довжиною 16, шириною 15 мм), округла, світло-золотиста. Середня маса 100 ягід 290 г. Шкірка щільна, міцна, соковита м'якоть. Смак гармонійний, з сильно вираженим цитронно-мускатним тоном, У ягоді два дрібні насінини.

Иршаи Оливер — один из самых популярных сортов технического винограда в Европе, созданный венгерским селекционером Палом Кочишем. Этот сорт завоевал признание благодаря гармоничному вкусу, высокой сахаристости и неповторимому мускатно-цитронному аромату, который делает его идеальным для производства десертных вин и соков.

Основные свойства и преимущества
Сорт отличается очень ранним сроком созревания: урожай можно собирать уже во второй половине августа. Иршаи Оливер стабильно плодоносит, формирует небольшие, но привлекательные грозди золотистого цвета, ягоды хорошо транспортируются и долго сохраняют качество на кусте. Благодаря плотной кожице виноград можно использовать как для свежего потребления, так и для переработки.

Описание сорта
Кусты средней силы роста, побеги вызревают примерно на 80 %. Листья округлые, пятилопастные, со слабой рассечённостью и винтообразно изогнутой центральной лопастью. Грозди средней величины, конические, массой 135–140 г. Ягоды округлые, светло-золотистые, средней величины, с плотной кожицей и сочной мякотью. Вкус гармоничный, с очень ярким цитронно-мускатным оттенком.

Назначение
Сорт широко применяется в виноделии: из него производят десертные и полусладкие вина, мускатные соки, а также высококачественные ароматные вина с дегустационной оценкой до 9 баллов. Для приусадебного виноградарства интересен как ранний технический сорт с оригинальным вкусом ягод.

Эффективность
Урожайность стабильная, в среднем около 80 ц/га. На побегах формируется от 0,6 до 1,2 грозди. Благодаря длинным черешкам листьев грозди хорошо проветриваются и меньше подвержены серой гнили. Ягоды не теряют качества даже при длительном пребывании на кусте.

Характеристики сорта Иршаи Оливер:

• Срок созревания: конец второй декады августа

• Средняя масса грозди: 135–140 г

• Средняя масса 100 ягод: около 290 г

• Цвет ягод: светло-золотистый

• Вкус: гармоничный, с ярким цитронно-мускатным ароматом

• Лоза: вызревает на 80 %

• Урожайность: около 80 ц/га

• Устойчивость: относительно устойчива к милдью, слабее переносит засуху

• Зимостойкость: средняя, повреждения глазков начинаются при -19 °С

FAQ

Когда созревает виноград Иршаи Оливер?
В среднем во второй половине августа, относится к очень ранним сортам.

Можно ли использовать Иршаи Оливер для свежего потребления?
Да, ягоды вкусные и ароматные, однако основное назначение сорта — переработка на вино и сок.

Подходит ли сорт для регионов с прохладным климатом?
Лучше всего выращивать на хорошо обогреваемых склонах, так как сорт требует тепла для раннего созревания и накопления сахара.

Какая основная ценность сорта для виноделия?
Высокая сахаристость, устойчивый аромат и гармоничный вкус делают его незаменимым для десертных и ароматных вин.

Иршаи Оливер — это сорт, который станет настоящей находкой для любителей ароматных вин и виноградарей, ценящих стабильность урожая и изысканный вкус.