Саджанці винограду "Каберне Совіньйон"

"Каберне Совіньйон" - технічний сорт французького походження, отриманий в результаті схрещування "Каберне Фран" і "Совіньйон". Пізньостиглий, дозріває за 140-150 діб. Небезпекою для врожаю може бути гронна листовійка, але виноград добре протистоїть грибковим захворюванням, включаючи мілдью, сіру гниль. Іноді може спостерігатися схильність до горошення. Коефіцієнт визрівання лози – до 90%. Обрізка, що рекомендується, — 5-6 очок. Збирання врожаю потрапляє на першу декаду жовтня.
Пензли винограду невеликі, досягають не більше 80 г, форма їх циліндроконічна. Ягоди середніх розмірів, 13 на 15 мм, круглої форми, темно-синього кольору з рясним восковим нальотом. Маса ягоди - 8-12 г. Шкірка пружна, м'якоть соковита, сік без певного кольору, насіння в м'якоті від одного до трьох. Смак гармонійний, у присмаку трохи відчувається паслін. Купити саджанці винограду «Каберне Совіньйон» можна на сайті магазину Sezon.

Каберне Совиньон — один из самых известных технических сортов винограда, родом из Франции. Он получил мировое признание благодаря своим уникальным характеристикам и широко выращивается в винодельческих регионах Европы, Америки, Азии и Австралии. Сорт относится к западноевропейской группе и используется для производства вин с большим потенциалом выдержки.

Основные свойства и преимущества
Каберне Совиньон отличается устойчивостью лозы и стабильной урожайностью. Сорт формирует плотные ягоды с толстой кожицей и характерным вкусом с лёгким оттенком паслена. Вина получаются насыщенными, ароматными и хорошо подходят для выдержки в дубовых бочках.

Описание сорта
Кусты сильнорослые, побеги развиваются активно и к осени хорошо вызревают. Листья сильно рассечённые, пятилопастные, тёмно-зелёные, с характерными закрытыми вырезами. Грозди цилиндроконические, небольшие по массе (около 70–80 г), рыхлые. Ягоды округлые, средние по размеру, тёмно-синие, с обильным восковым налётом. Кожица толстая, мякоть сочная, сок бесцветный.

Назначение
Сорт используется в виноделии для производства столовых и десертных вин. Он часто входит в купажи, в том числе знаменитых бордоских вин, но также ценится и в сортовом исполнении.

Эффективность
Каберне Совиньон имеет среднюю урожайность, но отличается высокой стабильностью плодоношения. Период вегетации составляет от 143 до 165 дней в зависимости от назначения урожая (столовое или десертное вино). Сорт демонстрирует хорошую адаптацию к различным условиям выращивания и отличается повышенной долговечностью вин.

Характеристики сорта Каберне Совиньон:

• Вид: саженцы винограда

• Тип: технический сорт

• Срок созревания: средний и поздний (143–165 дней)

• Урожайность: средняя, стабильная

• Грозди: цилиндроконические, рыхлые, средние по размеру

• Средняя масса грозди: около 70–80 г

• Ягоды: средние, тёмно-синие, с толстой кожицей

• Вкус: гармоничный, с пасленовой ноткой

• Вино: насыщенное, ароматное, с высоким потенциалом выдержки

• Морозоустойчивость: до -22 °С

• Устойчивость: выше средней к болезням, ягоды не склонны к загниванию

FAQ

Когда созревает виноград Каберне Совиньон?
Срок созревания зависит от назначения урожая: для столовых вин около 143 дней, для десертных — до 165 дней.

Какие вина делают из Каберне Совиньон?
Сорт даёт насыщенные красные вина, часто используемые в купажах, но также ценится в чистом виде.

Насколько сорт устойчив к болезням?
Каберне Совиньон имеет высокую устойчивость к основным заболеваниям и редко поражается загниванием.

Подходит ли сорт для выдержки в дубовых бочках?
Да, выдержка в дубе улучшает вкус вина, делая его ещё более гармоничным и ароматным.

Каберне Совиньон — выбор виноградарей и виноделов, которые ценят стабильность, высокое качество и виноматериал с мировым признанием.