Саджанці винограду Каберне Фран

Каберне Фран - технічний автохтонний сорт, що походить із південно-західної Франції. Термін середній, темп мороз -22. Належить до групи західноєвропейських сортів винограду.
На Батьківщині у Франції цей сорт менш популярний, ніж його великий син - Каберне Совіньйон і вирощується переважно в Бордо і в долині Луари. У Бордо він входить до купажу однойменних всесвітньовідомих блендів. За межами Франції цей сорт вирощують на північному сході Італії, де він обробляється з ХIХ століття в областях Венеція та Фріулія та Венеція-Джулія. Також Каберне Фран набув деякого поширення у країнах Східної Європи: Румунії, Болгарії, Угорщини.
Зростання лози середньої сили. Пасинків цей сорт продукує мінімальну кількість. Осіннє визрівання лози гарне.
Лист великий, округлий; сильнорозсічений: п'ятилопатевий, рідше - трилопатевий. Зверху листова пластина - сітчасто зморшкувата, з краями, загнутими донизу, знизу з рідким павутинним опушенням. Черешкова виїмка закрита, з веретеноподібним просвітом, ліроподібна.
Квітка двостатева.
Кетяги середні, циліндричні або конічні, середньощільні, іноді пухкі.
Ягоди середні, круглі, чорні з рясним димчастим восковим нальотом. Шкірка щільна, товста. М'якуш соковитий.
Урожайність у Каберні Фран невисока, у середньому – 35-50 ц/га.
Період від початку розпускання бруньок до технічної зрілості ягід винограду – 145 днів, при САТ – 2700-2800°С.
За стійкістю до хвороб та шкідників трохи перевершує сорт Каберне-Совіньйон. Ягоди стійкі проти загнивання.
Сорт Каберне Фран добре проявляє себе в тих районах виноградарства, де до кінця не дозріває Каберне Совіньйон. У виноробстві його використовують переважно в купажах, але і як сортове вино має право на життя. Вина з цього винограду менш пофарбовані, ніж з Каберне-Совіньйон, м'якіші, з тонами малини, чорної смородини та ожини у смаку. Витримка у дубових бочках йде цьому сорту на користь.
Мороз -22

Каберне Фран — один из старинных автохтонных сортов винограда, происходящий с юго-запада Франции. Он относится к западноевропейской группе и считается родоначальником знаменитого Каберне Совиньон. Несмотря на то, что в Бордо и долине Луары он часто используется как купажный компонент, Каберне Фран обладает собственной ценностью и всё чаще встречается в сортовых винах.

Основные свойства и преимущества
Этот сорт винограда ценится за гармоничный вкус, хорошую вызреваемость лозы и устойчивость к загниванию ягод. Каберне Фран имеет более мягкий вкус по сравнению с Каберне Совиньон, с нотами малины, смородины и ежевики. Сорт проявляет себя особенно хорошо в регионах, где Каберне Совиньон не всегда успевает созреть.

Описание сорта
Кусты среднерослые, пасынков образуют немного, лоза вызревает хорошо. Листья крупные, округлые, пятилопастные, с сетчатой морщинистой пластиной. Грозди цилиндрические или конические, средней плотности. Ягоды средние, круглые, чёрные, с густым восковым налётом и плотной кожицей. Мякоть сочная, вкус гармоничный.

Назначение
Сорт технический, используется в виноделии. Вина из Каберне Фран мягче и светлее, чем у Каберне Совиньон, но с ярким ягодным ароматом. Чаще применяется в купажах, однако в сортовом исполнении также востребован. Выдержка в дубе улучшает структуру и раскрывает аромат.

Эффективность
Урожайность сорта невысокая — в среднем 35–50 ц/га, однако качество виноматериала компенсирует этот показатель. По устойчивости к болезням и вредителям сорт немного превосходит Каберне Совиньон. Морозоустойчивость до -22 °С позволяет выращивать его в зонах умеренного климата.

Характеристики сорта Каберне Фран:

• Вид: саженцы винограда

• Тип: технический сорт

• Срок созревания: средний (140–145 дней)

• Урожайность: 35–50 ц/га

• Грозди: цилиндрические или конические, средние по размеру

• Ягоды: средние, круглые, чёрные, с плотной кожицей

• Вкус вина: мягкий, с нотами малины, смородины и ежевики

• Вино: менее окрашенное, чем Каберне Совиньон, но гармоничное и ароматное

• Устойчивость: выше средней к болезням, ягоды не склонны к загниванию

• Морозоустойчивость: до -22 °С

• Подвой: СО4

• Производитель посадочного материала: Украина

FAQ

Когда созревает Каберне Фран?
В среднем через 140–145 дней после распускания почек.

Какие вина делают из Каберне Фран?
Чаще используется в купажах (например, в Бордо), но и сортовые вина отличаются мягкостью и фруктовыми нотами.

Насколько сорт устойчив к болезням?
Он немного превосходит Каберне Совиньон по устойчивости к болезням и вредителям, а ягоды хорошо противостоят загниванию.

Подходит ли сорт для выдержки?
Да, выдержка в дубовых бочках улучшает вкус и аромат вина.

Каберне Фран — классический сорт для тех, кто ценит мягкие и ароматные вина с глубокой историей и надёжными характеристиками.