Саженца винных (технических) сортов винограда

Технические сорта винограда выращивают, чтобы готовить вина, коньяки, соки, компоты, варенья, маринады, а также изюм, коринку, чурчхелу. Если у столовых сортов первое свидетельство качества — наружность ягод, то у технических — химический состав и структура. Винный виноград содержит 75–85 % сока от объема виноградины и характеризуется низким отношением массы ягод к массе гребня (оси соцветия).

Как правильно выбрать и купить винные сорта винограда

Ассортимент винограда для создания алкогольных напитков впечатляет. Приобретать следует те виды, которые нормально растут в вашем климате. На состав сока влияют не только сортовые характеристики, но также:

• влажность воздуха,

• температура в период вегетации,

• количество ясных дней,

• питательность почвы, 

• условия возделывания.

Поэтому одни и те же винные сорта для севера Украины и для юга Украины имеют, как правило, разное промышленное значение. Чтобы сахар, кислота и их соотношение были оптимальными, техническому винограду необходимо получать достаточно влаги и солнечных лучей.

Особенности технического винограда

• Некрупные ягоды с тонкой кожицей и равномерной окраской.

• Средние по размеру и массе гроздья.

• Морозостойкость. Некоторые технические сорта успешно произрастают даже в Харьковской области, где температура ниже, чем в Одесской и Херсонской областях.

• Простота в уходе. Для большинства сортов не важна питательность почвы, они хорошо переносят скачки температуры и недостаток света, могут обходиться без рачительной обрезки.

• Устойчивость к болезням и вредителям. 

Ухаживать за техническим виноградом значительно проще, чем за столовым. В промышленных масштабах такие ягоды выращивают без укрывания на зиму в областях с высокой суммой активной температуры. Но с учетом того, что сроки созревания плодов разнятся, можно успешно купить технические сорта винограда и для Киевской области, и для востока Украины.

Какие лучше купить саженцы технического винограда в Украине

К распространенным сортам, подходящим для украинского климата, относятся:

• Изабелла. Выведен в Америке, имеет фиолетовые или темно-синие ягоды с земляничным привкусом и восковым налетом. Урожай используют, как правило, для изготовления ординарных вин.

• Каберне Совиньон. Виноград с мелкими синими терпкими ягодами с нотками смородины и можжевельника. Предназначен для приготовления марочных красных вин.

• Алиготе. Сорт французской селекции. Отличается небольшими желтовато-зелеными ягодками с пятнами загара. Используется в изготовлении столовых вин, сортовых соков, купажных виноматериалов.

• Шардоне. Французский сорт, произрастающий преимущественно на юге. Из округлых зеленовато-белых ягод с тоненькой кожицей производят белое столовое вино с фруктовыми нотами (яблоко, персик, цитрусы).

• Саперави. Грузинский высокоурожайный сорт с овальными почти черными ягодами с сильным налетом. Используется для изготовления выдержанных вин. В букете чувствуются ягодные ноты: смородина, вишня, ежевика. Часто привлекается для генетической селекции.

Для многих винных (технических) сортов винограда в Украине характерен уникальный вкус и букет ароматов, что делает их особенно ценными. Саженцы можно дешево приобрести оптом или в розницу и заказать доставку почтой. Рекомендуется сажать несколько видов сразу, чтобы обеспечить растениям перекрестное опыление.

Как заказать технический виноград недорого почтой

Ищете качественные саженцы винограда, выращенные в питомнике? Ознакомьтесь с каталогом sezon.com.ua с лучшими и новыми сортами по доступным ценам. Весь посадочный материал выращен с заботой и демонстрирует высокие проценты входов и приживаемости. 

Заказывайте уже сейчас, и мы недорого отправим ваши покупки почтой в Киев, Харьков, Одессу, Львов, Днепр и любой другой населенный пункт Украины.