«Ркацители» — распространенный технический сорт со среднепоздним сроком созревания. Выращивают для производства соков, вина, коньяка. Растение сильнорослое, с обоеполыми цветками. Устойчивость к милдью и оидиуму у «Ркацители» невысокая, также имеет склонность повреждаться листовертками и паутинными клещами, но относительно устойчив к филлоксере. Зато обладает хорошей стойкостью к заморозкам — до -24oС. Коэффициент плодоносности — 20-70%. Рекомендуемая нагрузка на куст — 50-60 глазков. От распускания почек до съемной зрелости проходит до 5 месяцев. Урожайность достаточно высокая — в благоприятные годы может достигать и 130 ц/га.
Грозди винограда получаются длиннокрылые, среднеплотные, цилиндроконической и цилиндрической формы, весом до 170 г. Длина ножки грозди не более 5 см. Ягоды некрупные, максимум 18 на 14 мм, весом 2-4 г. Форма округлая, окраска золотисто-желтая, на солнечной стороне с бронзовыми пятнами, иногда с розовым отливом. Кожица винограда тонкая, но прочная, поэтому ягоды кажутся полупрозрачными. В каждой обычно по 3 семени.
Сок составляет 80% мякоти. Показатели сахаристости — 17-18%, кислотности — 7-9%. Рекомендуется длинная обрезка. Купить саженцы винограда «Ркацители» можно на сайте Sezon.