Саженцы винограда Иршаи Оливер мускат

Иршаи Оливер (Irsai Olivér) - технический сорт винограда. Коронка молодого побега серовато-зеленая с розовыми пятнами, слабоопушенная. Молодые листья золотистые, со слабым паутинистым опушением. Последующие листья светло-зеленые, голые. Однолетний вызревший побег коричневый, узлы почти не выделяются. Лист средней величины, округлый, пятилопастный. Рассеченность средняя. Центральная лопасть винтообразно изогнутая, образует прямой или тупой угол. Верхние вырезы средней глубины, закрытые, с эллиптическим или яйцевидным просветом, реже открытые, лировидные, нижние мелкие, открытые, в виде входящего угла или лировидные, с почти параллельными сторонами. Черешковая выемка открытая, сводчатая. Зубцы на концах лопастей треугольные, со слабовыпуклыми сторонами. Зубчики по краю треугольные. Опушение нижней поверхности слабое, щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 11-16, шириной 9-11 см), коническая, часто ветвистая, средней плотности и рыхлая. Ножка грозди длиной до 5 см. Средняя масса грозди 135-140 г. Ягода средней величины (длиной 16, шириной 15 мм), округлая, светло-золотистая. Средняя масса 100 ягод 290 г. Кожица плотная, прочная, мякоть сочная. Вкус гармоничный, с сильно выраженным цитронно-мускатным тоном, В ягоде два мелких семени.

Иршаи Оливер — один из самых популярных сортов технического винограда в Европе, созданный венгерским селекционером Палом Кочишем. Этот сорт завоевал признание благодаря гармоничному вкусу, высокой сахаристости и неповторимому мускатно-цитронному аромату, который делает его идеальным для производства десертных вин и соков.

Основные свойства и преимущества
Сорт отличается очень ранним сроком созревания: урожай можно собирать уже во второй половине августа. Иршаи Оливер стабильно плодоносит, формирует небольшие, но привлекательные грозди золотистого цвета, ягоды хорошо транспортируются и долго сохраняют качество на кусте. Благодаря плотной кожице виноград можно использовать как для свежего потребления, так и для переработки.

Описание сорта
Кусты средней силы роста, побеги вызревают примерно на 80 %. Листья округлые, пятилопастные, со слабой рассечённостью и винтообразно изогнутой центральной лопастью. Грозди средней величины, конические, массой 135–140 г. Ягоды округлые, светло-золотистые, средней величины, с плотной кожицей и сочной мякотью. Вкус гармоничный, с очень ярким цитронно-мускатным оттенком.

Назначение
Сорт широко применяется в виноделии: из него производят десертные и полусладкие вина, мускатные соки, а также высококачественные ароматные вина с дегустационной оценкой до 9 баллов. Для приусадебного виноградарства интересен как ранний технический сорт с оригинальным вкусом ягод.

Эффективность
Урожайность стабильная, в среднем около 80 ц/га. На побегах формируется от 0,6 до 1,2 грозди. Благодаря длинным черешкам листьев грозди хорошо проветриваются и меньше подвержены серой гнили. Ягоды не теряют качества даже при длительном пребывании на кусте.

Характеристики сорта Иршаи Оливер:

• Срок созревания: конец второй декады августа

• Средняя масса грозди: 135–140 г

• Средняя масса 100 ягод: около 290 г

• Цвет ягод: светло-золотистый

• Вкус: гармоничный, с ярким цитронно-мускатным ароматом

• Лоза: вызревает на 80 %

• Урожайность: около 80 ц/га

• Устойчивость: относительно устойчива к милдью, слабее переносит засуху

• Зимостойкость: средняя, повреждения глазков начинаются при -19 °С

FAQ

Когда созревает виноград Иршаи Оливер?
В среднем во второй половине августа, относится к очень ранним сортам.

Можно ли использовать Иршаи Оливер для свежего потребления?
Да, ягоды вкусные и ароматные, однако основное назначение сорта — переработка на вино и сок.

Подходит ли сорт для регионов с прохладным климатом?
Лучше всего выращивать на хорошо обогреваемых склонах, так как сорт требует тепла для раннего созревания и накопления сахара.

Какая основная ценность сорта для виноделия?
Высокая сахаристость, устойчивый аромат и гармоничный вкус делают его незаменимым для десертных и ароматных вин.

Иршаи Оливер — это сорт, который станет настоящей находкой для любителей ароматных вин и виноградарей, ценящих стабильность урожая и изысканный вкус.