Шантане - среднепоздний сорт моркови. Период вегетации 130 дней. Корнеплоды длиной 15 см, ярко-оранжевого цвета, конической формы, с очень высокими вкусовыми качествами и содержанием каротина. Сорт устойчив к растрескиванию, урожайный, может храниться до 9 месяцев. Не прихотлив к условиям выращивания.