Руккола рокет-салат 1 г, Hем Zaden

Руккола - однолетнее растение семейства крестоцветных. Неприхотливое растение, предпочитающее легкие плодородные почвы. Не нуждается в большом количестве света, плохо переносит жару и засуху, от этого появляются стрелки, грубеют и горькнут листья. Руккола обладает приятным орехово-горчичным ароматом, богата витаминами и микроэлементами.

Руккола (рокет-салат) — это ароматная салатная культура из семейства Капустных, которая отличается насыщенным орехово-горчичным вкусом и высокими питательными свойствами. Её часто называют двурядником тонколистным, и всё чаще она занимает достойное место на грядках дачников и в рационе тех, кто заботится о здоровье.

Сорт от компании Hem Zaden (Нидерланды) характеризуется быстрой всхожестью — первые ростки появляются уже на 5–6 день после посева. Вегетационный период — всего 20–24 дня, розетка листьев вырастает до 20–22 см. Растение чувствительно к свету: при хорошем освещении активно наращивает зелёную массу и сохраняет нежный вкус.

Руккола богата витаминами A, B, C, E, PP, а также содержит калий, кальций, магний, фосфор, железо, селен и йод. Регулярное употребление помогает нормализовать обмен веществ и укрепить иммунитет.

Преимущества сорта

• Очень быстрый рост — всего 20–24 дня

• Ярко выраженный орехово-пряный вкус

• Высокая питательная ценность

• Многофункциональность в кулинарии

• Можно сеять с весны до поздней осени (в том числе под зиму)

• Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах

Рекомендации по выращиванию:

Семена высевают на глубину 1–1,5 см в хорошо освещённом месте. Подходит рыхлая, лёгкая почва с нейтральной кислотностью. Оптимальная температура для роста — 16–18 °C. Полив — регулярный, но умеренный. Чтобы листья не грубели, срезку проводят на стадии молодых розеток. При передержке руккола становится жёсткой и горькой.

Кулинарные свойства:

В пищу используют молодые листья — добавляют в салаты, пасту, пиццу, бутерброды, мясные блюда. Цветки можно использовать как пряность, а семена — для изготовления масла и горчицы.

Характеристики сорта:

FAQ

Когда сеять рукколу?
Посев возможен с весны до поздней осени, включая подзимний посев. Оптимально — при температуре +16…+18°C.

Какой вкус у рукколы рокет-салата?
Орехово-горчичный, насыщенный, с лёгкой пряностью — отлично сочетается с овощами, сырами и мясом.

Что можно приготовить из рукколы?
Салаты, паста, пицца, сэндвичи, выпечка. Также используют цветки и семена — как специи и для масла.

Добавьте в рацион свежесть, пользу и вкус — вырастите рукколу рокет-салат на своём участке!