Позднеспелый гибрид белокочанного типа для открытого грунта. Нормально чувствует себя во всех климатических регионах. Стойко переносит недостаток влаги, а также жару. Имеет иммунитет к трипсам и фузариозному увяданию. Есть стойкость к растрескиванию. Семена капусты «Амтрак F1» высевают для рассады в конце февраля, в стадии 4 настоящих листочков пересаживают ее на грядку. Период от всходов до технической зрелости — 140-155 дней.
Розетка приподнятая, раскидистая. Верхние листья светло-зеленого цвета, с легким восковым налетом, а в поперечном разрезе кочан белый. Головки набирают в весе от 3 до 5 кг. Форма их плоскоокруглая, наружная кочерыга вырастает в длину до 20 см, внутренняя — до 10 см. Овощи не теряют товарные и вкусовые свойства даже при длительном хранении. Широко используются в кулинарии, также употребляются в свежем и квашеном виде.