Культура среднераннего срока созревания. Главное достоинство — оригинальный внешний вид. Сорт прекрасно сопротивляется антракнозу.
Семена арбузов «Чарльстон Грей» выращивают рассадным и безрассадным способом в открытом и защищенном грунте. Посев для рассады проводят в конце апреля, а через 30 суток после прорастания пересаживают саженцы на грядку. Схема высадки — 140 на 70 см на глубину 4 см. Период вегетации длится 75-95 дней.
Растение сильнорослое, с 5-7 боковыми плетями.
Тыквины сильно удлиненные, слегка утолщенные с нижней стороны, похожи на кабачки. Вес каждой колеблется 12-18 кг. Цвет поверхности бледно-салатовый. Мякоть хрустящая, бледно-розовая. Семечки крупные. Лежкость хорошая, плоды сохраняют вкусовые качества на протяжении 45 дней.