Саженцы винограда Одесский Черный

Одесский черный - винный сорт винограда. Коронка и молодые листья молодого побега, зеленые с винно-красным оттенком, опушение паутинистое, слабое. Ось побега с винно-красными полосами. Однолетний вызревший побег коричневый с более темными узлами. Лист средней величины, округлый, 3- или 5-лопастный, волнистый. Верхние вырезы средней глубины или мелкие, открытые, щелевидные с параллельными сторонами или лировидные с узким устьем, нижние - мелкие, едва намеченные. Черешковая выемка открытая, сводчатая или стреловидная. Зубцы на концах лопастей широкотреугольные, заостренные. Краевые зубчики также с широким основанием и выпуклыми сторонами. Опушение нижней стороны листа паутинисто-щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 13-16, шириной 7-12 см), коническая, рыхлая. Ножка грозди толстая, довольно длинная. Средняя масса грозди 140, максимальная 280 г. Ягода средней величины (диаметром 13-16 мм), округлая, черная, с густым восковым налетом. Средняя масса 100 ягод 140 г. Кожица прочная, мякоть сочная. Сок интенсивно окрашен в рубиновый цвет. Вкус винограда пасленовый с вишнево-терновым тоном. Семян в ягоде 2-3.
Ведущие признаки сорта винограда Одесский черный: почковидные, почти цельные листья, раннее появление на них винно-красных пятен; центральная лопасть с тупым углом; темно-синие ягоды с густым пруином и интенсивно окрашенным соком.
Вегетационный период. От распускания почек до технической зрелости ягод проходит 160-165 дней при сумме активных температур 3000-3200 °С. Созревание ягод наступает в конце сентября - первых числах октября. Сила роста побегов средняя, вызревание лозы 80-90 %. Морозостойкость - 24

Одесский черный (синоним Алиберне) — сорт украинской селекции, полученный в Институте виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова от скрещивания Аликант Буше и Каберне-Совиньон. Отличается высокой окрашивающей способностью сока, характерным вкусом и устойчивостью к болезням. Используется как технический сорт для виноделия. Привит на подвой Кобер 5ББ.

Основные свойства и преимущества

Сорт относится к позднеспелым, с периодом вегетации 160–165 дней. Ягоды насыщенного чёрного цвета, с плотной кожицей и сочной мякотью, сок рубиново-красного цвета. Вкус паслёновый с оттенками вишни и терна, что делает сорт ценным для производства красных вин. Урожай стабилен, кусты сильнорослые, лоза вызревает на 80–90%. Отличается морозостойкостью до –24 °C и хорошей устойчивостью к болезням.

Описание сорта

Молодые побеги зелёные с винно-красным оттенком, листья округлые, трёх- или пятилопастные, с широкими зубцами. Цветки обоеполые, обеспечивают надёжное плодоношение. Грозди средние по величине, конические и рыхлые, средней массой около 140 г, максимум до 280 г. Ягоды округлые, диаметром 13–16 мм, весом 1–1,4 г, покрытые густым восковым налётом.

Назначение

Сорт используется исключительно как винный. Благодаря высокому содержанию окрашивающих пигментов и гармоничному вкусу применяется для купажирования и создания насыщенных красных вин с ярким цветом.

Эффективность

Одесский черный выдерживает морозы до –24 °C, устойчив к милдью и серой гнили, что снижает затраты на уход. Благодаря высокой окрашивающей способности сока сорт незаменим в виноделии.

Характеристики:

• Селекция: Украина (ИВиВ им. Таирова)

• Родители: Аликант Буше × Каберне-Совиньон

• Синоним: Алиберне

• Подвой: Кобер 5ББ

• Тип: технический (винный сорт)

• Срок созревания: поздний (160–165 дней)

• Сила роста: сильнорослый куст

• Лоза: вызревание 80–90%

• Цветок: обоеполый

• Гроздь: коническая, рыхлая, масса 140–280 г

• Ягода: округлая, 1–1,4 г, диаметр 13–16 мм, тёмно-синяя, с пруином

• Мякоть: сочная, с интенсивно окрашенным соком

• Вкус: паслёновый, с тонами вишни и терна

• Урожайность: стабильная

• Морозостойкость: до –24 °C

• Устойчивость: высокая к болезням

FAQ

Когда созревает Одесский черный?
Созревание наступает в конце сентября — начале октября.

Для чего используется сорт?
Сорт применяется в виноделии для получения насыщенных красных вин и купажей.

Какая морозостойкость у сорта?
Кусты выдерживают морозы до –24 °C.

Нуждается ли сорт в опылителях?
Нет, цветки обоеполые, поэтому сорт опыляется самостоятельно.