Штутгартер Ризен – среднеспелый сорт. Болезнеустойчив. Посев семенного материала осуществляет в открытый грунт на глубину 1,5 см в марте-апреле месяце. Культура очень требовательна к влаге и теплу. Почву необходимо регулярно пропалывать, рыхлить, а также подкармливать минеральными удобрениями. Период от восходов до начала плодоношения составляет 65-109 дней. Луковица желто-золотистого цвета плоско-округлой формы довольно плотная. В диаметре достигает 10-12 см. Масса плодов – до 300 грамм. Мякоть белая, сочная. Превосходные вкусовые качества. Товарный вид презентабельный. Обладает отличной лежкостью. Используют для приготовления салатов, кулинарных блюд. К транспортировке абсолютно не привередлив.