Горошек для консервирования Грунди F1 5 г ранний, May Seed

Универсальный сорт зелёного гороха отличается длительным периодом плодоношения и отличным вкусом. Период вегетации составляет около 70 дней (на 13 дней позже сорта Авола). Растение мощное, с развитой листовой массой, формирует длинные стручки с крупными, однородными горошинами тёмно-зелёного цвета.

Горошек обладает нежным сладким вкусом, легко отделяется от створок стручка и долго сохраняет сочность, не стареет. В каждом стручке содержится примерно 10 зёрен. Сорт отлично подходит для переработки и консервирования, а также для употребления в свежем виде.

Основные характеристики:

• Период вегетации: 70 дней

• Сила роста: мощное растение с хорошей облиственностью

• Длина стручка: большая

• Количество горошин в стручке: около 10

• Цвет горошин: тёмно-зелёный

• Вкус: сладкий, нежный

• Назначение: переработка, консервирование, свежий рынок

Пример использования — консервированный зелёный горошек

Ингредиенты:

• зелёный горошек — 1 кг

• лимонная кислота — 3 г (на 1 л маринада)

• сахар — 1 чайная ложка (на 1 л маринада)

• соль — 350 г (на 1 л воды для стерилизации банок)

Приготовление:

1. Вылущите горошек молочной спелости из стручков, промойте и бланшируйте в подсоленной воде 2–3 минуты.

2. Отвар сохраните.

3. Горошек разложите по стерилизованным банкам.

4. В каждый литр отвара добавьте лимонную кислоту и сахар, залейте горошек и накройте прокипячёнными крышками.

5. Стерилизовать пол-литровые банки в солёной воде (350 г на 1 л) не менее 1,5 часов, затем закатать, укутать и убрать в прохладное тёмное место.

Такой горох сохраняет насыщенный цвет, нежный вкус и прекрасно подходит для домашних заготовок.