Саженцы винограда Саперави

Саперави – старинный грузинский сорт винограда ,  молодое вино достаточно легко пьется, но с годами Спарави приобретает тягучесть и , терпкость. В букете Саперави чувствуются тона черной смородины, граната, вишни, спелой ежевики и чернослива. Чем выдержаннее вино, тем отчетливее проявляются нотки вкуса. Идеально сочитается с шашлыком на мангале.  Коронка молодого побега и первые его два листа почти белые с розовыми полосами. Опушение войлочное. Молодые листья желтовато-зеленые со слабым розовым оттенком и войлочным опушением. Однолетний вызревший побег светло-коричневый с сероватым оттенком, узлы темно-коричневые. Лист средней величины, округлый или яйцевидный, 3-, 5-лопастный или почти цельный с приподнятыми краями. Часто центральная лопасть несколько вытянутая. Рассеченность средняя или слабая, реже сильная. Верхние вырезы средней глубины, открытые, лировидные, нижние открытые, мелкие, в виде входящего угла или едва намеченные. Черешковая выемка открытая, сводчатая или лировидная. Зубцы на концах лопастей и краевые зубчики треугольные с выпуклыми сторонами и острой вершиной. Опушение нижней поверхности виноградного листа густое, паутинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 13-17, шириной 12-15 см), ширококоническая, часто ветвистая, рыхлая, ножка грозди средней длины - до 4,5 см, травянистая. Средняя масса грозди 93-99 г. Ягода средней величины (длиной 13-18, шириной 12-17 мм), овальная, темно-синяя, с густым восковым налетом, мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Сок слабоокрашен, вкус приятный, свежий. Средняя масса 100 ягод 120-150 г. Семян в ягоде 2-3.
Ведущие признаки сорта винограда Саперави: светло-зеленые, слаборассеченные листья с приподнятыми краями и густым паутинистым опушением; коническая, рыхлая гроздь; темно-синие овальные ягоды со слабоокрашенным соком. Саженцы раскидистые, с цельными листьями яйцевидной формы, с желобчатой изогнутостью. Осенняя окраска их желтая с винно-красными пятнами.
Вегетационный период. От начала распускания почек до съемной зрелости ягод винограда в среднем проходит 150-160 дней при сумме активных температур 2900-3000 °С. Созревание ягод в Одессе наступает в конце сентября - первой половине октября. Кусты средней силы роста. Однолетние побеги вызревают хорошо (85 %).
Урожайность высокая и устойчивая 90-110 ц/га. Количество гроздей на развившемся побеге 0,88, на плодоносном 1,63. Плодоносных побегов 66%. Они формируются из замещающих и спящих почек. Сорт винограда характеризуется значительным осыпанием цветков, завязей и торошением ягод.
Устойчивость Саперави к<слабая, в дождливую погоду ягоды поражаются серой гнилью. Менее других сортов винограда повреждается;.
Значительное повреждение зимующих глазковотмечено при понижении температуры до минус 20 °С, поэтому сорт относится к группе относительно холодоустойчивых, хотя зимостойкость его ниже, чем у. Засухоустойчивость сравнительно высокая

Саперави – известный винный сорт винограда среднепозднего срока созревания. Он ценится за высокое качество ягод, устойчивую урожайность и использование в селекции. На его основе институт Магарач вывел популярные сорта Бастардо Магарачский и Рубиновый Магарача.

Основные свойства и преимущества
Сорт отличается высокой урожайностью (90–110 ц/га), стабильным плодоношением и хорошим вызреванием лозы. Ягоды тёмно-синие, овальные, с плотной кожицей и сочной мякотью. Сок слабо окрашен, вкус свежий и приятный. Саперави относительно засухоустойчив, но требует регулярной защиты от болезней.

Описание сорта
Кусты сильнорослые, с округлыми или яйцевидными листьями, покрытыми паутинистым опушением. Осенью листья приобретают жёлтую окраску с винно-красными пятнами. Грозди рыхлые, ширококонические, массой около 100 г. Ягоды среднего размера (1,2–1,5 г), с густым восковым налётом. В каждой ягоде 2–3 семечка. Вегетационный период длится 150–160 дней, поэтому сорт подходит для южных регионов с длительным и тёплым летом.

Назначение
Саперави – классический сорт для виноделия. Используется для приготовления насыщенных виноматериалов и вин с характерным ароматом и гармоничным вкусом.

Эффективность выращивания
Сорт отличается стабильным плодоношением, но чувствителен к грибным болезням (милдью, оидиум, серая гниль). Для получения качественного урожая необходимы регулярные опрыскивания и соблюдение схемы защиты. Морозостойкость составляет до -21 °С, что делает укрытие обязательным в более холодных зонах.

Характеристики

• Вид: саженцы винограда

• Тип: технический

• Селекционный признак: сорт

• Срок созревания: среднепоздний (150–160 дней)

• Цвет ягод: тёмно-синий

• Средняя масса грозди: 90–100 г

• Средняя масса ягод: 1,2–1,5 г

• Вкус: приятный, свежий

• Морозоустойчивость: до -21 °С

• Подвой: Кобер 5ББ

• Урожайность: 90–110 ц/га

FAQ

Когда созревает виноград Саперави?
В среднем через 150–160 дней после распускания почек, в конце сентября – начале октября.

Нуждается ли сорт в обработках?
Да, требуется регулярная защита от милдью, оидиума и серой гнили.

Подходит ли сорт для северных регионов?
Нет, Саперави лучше выращивать в южных зонах с долгим тёплым летом.

Какой урожай можно получить с гектара?
При правильной агротехнике урожайность составляет 90–110 ц/га.

Саженцы винограда Саперави – выбор для тех, кто ценит традиционные технические сорта и хочет выращивать виноград для производства качественного вина.